Samstag, 24.04.2004
[19:15]
Kirschmichel:
Ich werde heute zum ersten Mal einen Kirschmichel backen. Ein richtiges Rezept hab ich nicht, meine Mutter hat mir nur gesagt was grob dran muss, so genau weiss das bei uns in der Familie niemand. Experimentelles Kochen scheint in den Genen zu liegen. Google liefert zwar einige Ergebnisse, die nichtmal zu 0190-Dialern führen, aber ich probier es einfach so und schreibe dann später meine Erfahrungen hier nieder. Aber nun geht es erstmal unter die Dusche, ich komm nämlich gerade von einer kleinen Radtour.
Oszedo, Sun, 25 Apr 2004 10:46:21 +0200:
Was ist denn ein Kirschmichel? Send PIX!
-lino-, Sun, 25 Apr 2004 11:11:30 +0200:
Das ist ein Auflauf. Leider ist er nicht gut genug gelungen, als daß ich das Rezept posten wollte. Er schmeckt zwar, aber er sieht nicht ganz so aus, wie er es sollte.
Daher gibt es ein Bild auch maximal per E-Mail. ;)
Sebastian, Sun, 25 Apr 2004 11:43:02 +0200:
Meine Mutter hat sowas früher immer gemacht... jetzt leider nicht mehr. Da ich inzwischen der zweithäufigste Bäcker hier im Haus bin sollte ich es vielleicht auch mal probieren. :)
Nomi, Sun, 25 Apr 2004 13:20:15 +0200:
uiii...dat könnte mom auch mal wieder machen,oder greissklöse mit heisen kirchen,...ach ja ich hätte gerne ein pic vom kirschmichel ;)
Hallöchen !, Thu, 26 Aug 2004 19:30:37 +0200:
Hier das Rezept für den Kirschmichel
KIRSCHMICHEL
Zutaten: ( für 4 Personen )
8 altbackene Brötchen
500 ml Milch
50 g Butter
4 Eigelbe
1 abgeriebene Zitronenschale
1 kg süsse Kirschen
4 Eiweisse
40 g Butter
75 g Zucker
Zimt
Schneiden die Brötchen in dünne Scheiben, und lassen Sie diese in der lauwarmen Milch etwa 10 Minuten liegen. Schlagen Sie Butter, Zucker, Eigelbe und abgeriebene Zitronenschale auf und heben die Masse unter die Brot-Milch-Mischung.Fügen Sie dann die vorher entsteinten Kirschen und das steif geschlagene Eiweiss bei.
Fetten Sie eine Auflaufform gründlich aus, geben Sie dann den Teig hinein, belegen Sie ihn mit Butterstückchen und streuen Sie den Zimt darüber. Lassen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad circa 45 Minuten backen.Servieren Sie ihn gleich in der heissen Form.
ruedi, Fri, 27 Aug 2004 01:03:06 +0200:
Heiße Kirchen Nomi? So richtig heiße?
Nomi, Fri, 27 Aug 2004 23:24:42 +0200:
ups,...najo verschrieben kann sich jeder mal ;) vor allem klein nomi XD
ruedi, Sat, 28 Aug 2004 02:12:26 +0200:
Arme kleine Nomi *g*
